止朝食”。而这里的“午餐吃饱”，也不宜超过八分饱；晚餐宜少，但亦不可完全不吃，如果因腹中饥饿而影响夜晚睡眠就得不偿失了。对老年人来说，“少食多餐”不失为一个好办法，尤其是那些体弱多病食欲不佳者。

    吃饭时应该细嚼慢咽，切忌狼吞虎咽。日本人提倡每口饭菜咀嚼30次或30秒钟是有一定道理的，因为细嚼慢咽的好处的确很多：可使食物与唾液反复搅拌，提高了营养成分的利用率。此外，细嚼慢咽还能起到护牙固齿、煅炼咀嚼功能、预防胃肠疾病等作用。

    健康四大基石之戒烟限酒

    烟要戒绝，酒宜少饮。

    吸烟容易导致牙周病、肺癌及多种疾病，并且直接减损人的寿命。此外，吸烟者不但自己受害，周围的人也都跟着被动吸烟而受害。吸烟的父母，其子女患癌症的概率大大增加。根据美国科学家的研究，戒烟可减少1/2的肺癌发病率和1/3的结肠癌发病率。

    少量饮酒可行气活血，使人情绪兴奋。但酗酒则易造成酒精中毒，直接损伤肝脏和大脑。此外，过度饮酒还易引起高血压、动脉硬化以及其他疾病。对于老年人来说，最好不要饮用含酒精度高的白酒，适宜饮用的是一些含酒精度低的果酒，如葡萄酒、猕猴桃酒等等。

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健康四大基石之 适量运动

    “生命在于运动”。不论青少年还是中老年人，都应该保持规律、适量的运动。老年人每天至少应当参加半个小时的体力活动或体育运动，绝不可整天呆坐不动。

    世界卫生组织曾经指出，对老年人来说，在各项运动中以步行为最好。长期坚持步行锻炼，对维持血压、胆固醇和体重等处于正常水平都很有好处。除了步行之外，做保健操、打太极拳、打乒乓球、打羽毛球、游泳、爬山、爬楼梯(关节炎患者不宜)等，都是较为适合老年人的运动方式。老年人还可根据自己的体质条件和兴趣爱好等，选择适合自己的运动项目，只要能够确保安全，都是有益于健康的。

    需要指出的是，体育运动必须适量。对老年朋友来说，过量的运动反而会损伤健康，有的甚至可能造成猝死。北京安贞医院的洪昭光教授提出了一个“三、五、七”的原则，可供老人参考。所谓“三”，就是每天步行3公里或30分钟；“五”即每周至少运动5次；“七”则指运动时每分钟心跳的次数与本人年龄相加不超过170。如50岁者跑步时每分钟心跳不要超过120次，60岁者不超过110次，70岁者不超过100次，其他依此类推。

    健康四大基石之 心理平衡

    《黄帝内经》认为，一个人精神完好，心理平衡稳定，疾病就不会发生；一旦在精神上受到打击，心理上失去平衡，就很容易招致疾病。中医文献也说得很明确：大怒伤肝，大喜伤心，大思伤脾，大忧伤肺，大恐伤肾。凡情志过度，势必损伤人的脏腑，引起脏腑功能失调，就会招致各种疾病。生活中有不少实例是可以证明上述论断是正确的。如很多百岁老人有一个共同特点，那就是心胸开阔，性格随和，心地善良，情绪乐观，心理十分健康，而《三国演义》中描述周瑜因大怒不止引起大吐血而死，便是心胸狭隘、脾气暴躁招致疾患的有力例证。

    为什么心理失衡会造成如此严重的后果呢？这是因为人的精神因素会