垃圾食品大搜查
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我们对市民们在周末休息时的一些饮食误区和饮食陋习进行了报道，读者们反映热烈，这一期我们再接再厉，再杀一个回马枪，来个：家庭垃圾食品大搜查！
查检冰箱食物
现在社会的生活节奏快，煮妇煮夫们不可能每天往超市跑，冰箱则是他们囤积食物的“大仓库”、“回收站”，这样冰箱也就成了一个反映家庭饮食健康的“阴晴表”。
在采访中，记者发现在高中低不同收入层次的家庭里或多或少都有些垃圾食品的身影：
小龙是位中学生，父母是私企企业主，经济条件好，生活优裕的家里经常都会买些零食，打开小龙家的三门大冰箱，除了蔬果、鲜肉外，近半个冷藏室都塞满了可乐、啤酒、雪糕。据小龙说，有时会有同学来家里开派对，所以买多了点，以备不时之需。
熊仔是电视台的编导，妻子则是企业的会计，由于工作的原因，平时夫妇两人都没什么空去买菜做饭，冰箱里头就经常放着些午餐肉罐头、鱼罐头，熊仔说，下班回到家两人都够累的，就把罐头打开，放到微波炉“叮”一下，然后再炒个青菜肉丝什么的。
李伯和李婶是退休工人，每个月大概有一千多元的退休金。两老的儿子在云浮工作，平常家里就两个老人，青菜和肉就当天去买，冰箱里就放着些隔夜菜和酸菜，李伯说酸菜有味，好下饭，而且保存时间长。
超市选购食品一瞥
记者来到好又多、百佳等超市看到，在以家庭为主的采购车上基本是以蔬果、肉食、牛奶、日用品为主，零食像饼干、糖果、薯片什么的所占比例较小。前来购物的赵女士就向记者展示了她的采购单，食物方面就主要是些蔬菜、肉类、调味料，另外还有一包饼干和一只家庭装的可乐。
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垃圾食品的危害
“垃圾食品”指的是那些能够满足食欲，却不符合科学营养搭配的食品，比如罐头类、高油脂、高糖分、高胆固醇类食物等。
“垃圾食品”的共同特点是能产生很高的热量。据测定，100克炸土豆片所产生的热量，相当一个儿童一天所需热量的一半；一杯可乐的热量必须散步2个小时才能消耗掉。
事实上，大部分的饼干、蛋糕等都含有高脂肪和糖分，多吃容易发胖，并增加患心脏病的机会。此外像薯条和虾片等油炸食品，其中的饱和脂肪对身体危害也不小，多吃后会增加成年后得心脏病、高血压和糖尿病的机会。为此，提醒各位，远离“垃圾食品”，养成饮食的好习惯。
十大健康食品
上一期报道了“世卫”列出的10大垃圾食品，而这一次我们就把世卫提倡的10大健康食品罗列出来，以飨读者：
蔬菜13鲜：香甜的红薯里含有丰富的纤维、钾、铁和维生素B6,不仅能防止衰老、预防动脉硬化，还是抗癌能手，所以它被选为蔬菜之首。日常饮食讲究酸碱搭配，健康人PH值要达到7．3左右，而我们平日吃的肉类几乎都是酸性食品，所以要和碱性食物搭配在一起吃，蔬菜中卷心菜、芹菜、胡萝卜等3种就是碱性食品。另外9种是芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里蕻和大白菜。
9种水果香甜可口：头号水果就是木瓜，虽然富含维生素C的橘子、柑子也入选了，但是木瓜里的维生素C却远远多于橘子的含量，而且木瓜还有助于消化人们体内难以吸收的肉类，能防止胃溃疡。肉甜汁美的草莓不但汁水充足，对人体健康还有极大好处。此外，猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜等香甜多汁的水果也跻身最佳食品之列。
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