中国人饮食太过于西方化,高脂肪等于服毒

肥胖已经在中国人群中产生越来越大的健康问题。

    食品短缺年代某种程度上被迫养成的多菜少肉，多杂粮的健康饮食习惯，正被我们下一代“食肉动物”所摈弃。在短缺年代人们珍视高热量的脂肪食物观念，在食品丰富的今天无意中就会吃进过多的高脂肪，高胆固醇食品，从而危害健康，特别是喜欢吃肉的下一代的健康。加上西式快餐的夹击，中国城市人口的肥胖率，特别是儿童肥胖率和心血管疾病发病率节节攀升。除了个人对高脂肪食品的危害认识不足，普遍观念落伍外，政府食品规范和媒体的宣传教育也跟不上。媒体甚至有意无意地把高脂高糖的美式快餐作为一种时尚，误导我们的下一代。如何在日常生活中吃得更健康，是一个关系到人口素质的重大工程。 
    ●美式快餐正在侵害华人下一代 
    麦当劳总裁50多岁英年早逝，美国前总统克林顿50多岁心血管堵了80%，突显出美国饮食文化对健康的危害。美式餐饮高脂、高糖、高盐的特点是美国心血管疾病和乳腺癌一直发病率高居不下，成为美国人死亡最大杀手的重要原因。在美国，吃死的比任何其它原因死亡的都多，只要你没有懒到救济都懒得领，应该不会饿死。美国人都吃些什么呢？ 
    典型的美式快餐：牛肉汉堡，乳酪，炸薯条，可乐。 
    牛肉馅中含有高于20%的脂肪，乳酪富含高脂，炸薯条含很高的油脂和盐，可乐则含有过多的糖。 
    典型的美式正餐，一点加了调料的沙啦，一大块半生不熟的牛排或炸鸡块，夹乳酪三明治，一点加了肉汁（gravy）土豆泥，或抹了黄油的面包，果汁，葡萄酒，或苏达饮料，吃饱了喝足了，最后再来一大块甜点或冰激淋。 美国生吃蔬菜很好，但其调料大都是高脂的，牛排脂肪较少，但炸鸡块则过多。肉汁含有许多脂肪，传统的黄油就是典型动物脂肪，苏打饮料大多数高糖，最可恶的是最后的甜点和冰激淋，是高糖，高脂的典型代表。餐后本已酒足饭饱，饭后甜点，只会增大脂肪、糖份这些垃圾在身体里的堆积。 
    美式甜点用糖太多，可能是他们在蜜罐里长大，甜觉阈值太高，放多少糖都不觉甜。有一次一个同事问我为什么不吃生日蛋糕，我说蛋糕太甜，是不是蛋糕中放的糖比面还多？她没直接回答，但我觉出她在想，当然糖要比面多，不然怎么是甜点。美国甜点看似漂亮，但除了死甜就是甜死，别的味道都没了。另外可乐是按美国人口味设计的，过甜。适应美国人的饮料和甜点在中国走俏，无意中增加了中国人的甜味阈值，就等于一生中增大许多糖的摄取，从而增加许许多多糖尿病、乳腺癌之类的病。应该发展符合中国人口味的甜饮料并鼓励可口可乐口味中国化。 
    美国饮食的特点是高脂肪，高糖，高盐，高蛋白。除了第四条，前三条食过量都对人体都产生危害。美国政府已经注意到美国人称之为垃圾食品给美国人民带来的危害，开始在下一代身上着手，把高脂食品和甜饮料赶出校园，以便改变下一代的饮食习惯。 
    可悲的是，就在美国人民大力反思美国饮食结构，甚至有人开始起诉麦当劳误导消费者的时候，以麦当劳，肯塔基炸鸡，以及可口可乐为代表的美国的垃圾饮食却在中国迅速的蔓延。中国很多影视制品有意无意中把吃美式餐饮当作