在不久前中国著名长寿之乡如皋市举行的“二十一世纪长寿论坛”上，如皋市“长寿研究所”公布的一份调查报告，引起了与会专家学者的浓厚兴趣。

    这份题为《对如皋市百岁老人的调查与初步分析》的报告，对如皋市百岁老人中的１１９位进行抽样调查后的材料进行了汇总和分析。调查分个人简史、生活习惯、饮食、配偶、家族等９大项８２小项，比较全面地反映了百岁老人的生活状况。

    报告指出，在生活习惯方面，这些寿星中经常吸烟的仅占１３％，从不吸烟的占７７％，已经戒烟的占１０％；经常喝酒或偶尔喝酒的占６６.２％，其中喝本地产黄酒、自制米酒等低度酒的占饮酒者的６７％；不失眠的占９０％，偶尔失眠的占７.５％，５３％的人每天睡觉超过８小时；有６５％的人经常或天天参加运动与锻炼；大便有规律的占８４％。

    在饮食习惯方面，调查发现：６０％的老人既吃粗粮也吃细粮，７４％的老人一生早晚吃粥，中饭才吃干饭；大多数老人吃菜荤素兼有，以素为主，绝对吃素的只有１人，但其中５８％的老人以吃鱼和蛋类荤菜为主；７８％的百岁老人以喝白开水为主，主要喝淡茶的占１０％，喝浓茶的仅占７％；８９％的百岁老人吃饭不挑食，然而只有１１％的老人饭量比一般人大。

    另外，在如皋的百岁老人中，轻体力和脑力劳动者仅占1.6％，脾气好和易怒、暴躁的各占３８.７％。这些老人的结婚率为１００％，有再婚史的占１２％，婚龄最长的一对达到８０年。

    调查还发现，百岁老人的父母也比较长寿。百岁老人的父亲平均年龄为６９.４岁，母亲为７２.２岁。这个数字在当时我国平均寿命３５岁的情况下实在惊人。这也说明长寿与遗传有关。

    与会的中国老年学会首席顾问章亚群先生说：“‘长寿’是一种综合现象，不是哪一种孤立因素造成的。这个报告提供了一些很有参考价值的数据，对研究如皋长寿现象，促进全国老年人的健康长寿，都很有借鉴意义。”

    关注如皋长寿现象:专家分析如皋人长寿的“独到之秘”

    经济水平接近，水土相似，气候相同，那么为什么不是比邻的泰兴、海安或如东，而单单是如皋成为全球罕见的沿海平原长寿地区呢？参加如皋市“二十一世纪长寿论坛”的专家学者们对此有浓厚兴趣。

    一些专家认为，如皋本地“二粥一饭”的独特饮食习惯，萝卜、黄酒、豆腐干等独特物产，以及作为“花木盆景之都”独特的人文环境，都是促进如皋老人健康长寿的重要因素。

    研究发现，如皋百岁老人中有７４％每天都是早晚吃粥，中午吃干饭。吃粥减少了热量的摄入，可防止肥胖的发生，也减少了高血压、心脏病、糖尿病等“时髦病”发病的几率。另外，如皋百岁老人吃粥的主要用料是粳米、玉米面、大麦糁等，按中医观点，它们具有健脾养胃的特殊功效，在维护健康方面起着重要作用。

    如皋当地有句俗话：“萝卜干咯嘣脆，常吃活到百十岁。”这话不无道理。如皋盛产萝卜及萝卜制品，而这些东西富含维生素和纤维素，常吃不但可以均衡营养，还可以带走身体中的有害物质，是养生佳品。同时，如皋的特产“白蒲香干”是高蛋白食品，人的身体蛋白质摄取不足，就会加速衰老。如皋丰富的豆制品为老人们的一生提供了充足的蛋白质来源。而如皋特产的黄酒，更是许多百岁老人必备的饮品，其中含有蛋白质、酶、微量元素以及有益健康的双歧杆菌，少喝一点对身体很有好处。

    相对于周边地区，如皋最大的特色就是它素有“花木盆景之都”的美称，“如派盆景”是中国盆景艺术七大流派之一。与会专家认为，如皋农村盛行搞花木制品，是如皋老人能够健康长寿的重要因素之一。

    中国老年学会首席顾问章亚群先生说，长寿与社会环境有很大联系，莳弄花木不但对个人健康有好处，还能陶冶情操，进而改善社会风气。他认为，如皋“长寿之乡”和“花木盆景之都”这两个特色之间，一定存在必然联系。